Tradição que constrói o futuro: a modernização do Asun Cidreira
Falar sobre o Grupo Asun é revisitar uma trajetória marcada por trabalho consistente, visão de longo prazo e forte vínculo com as comunidades onde atua. Essa história teve início em 1961, com a chegada ao Brasil de uma família de imigrantes espanhóis, e ganhou forma em 1964, a partir de um pequeno armazém instalado na garagem da residência da família, no bairro Cavalhada, em Porto Alegre. O nome da rede homenageia a matriarca Asunción Romacho Garcia Ortiz, cuja postura de proximidade, confiança e relacionamento direto com fornecedores e clientes estabeleceu as bases da credibilidade que sustenta a marca há mais de seis décadas.
Esse legado de crescimento, construído com método e responsabilidade, reflete-se ainda hoje nas decisões estratégicas do Grupo. Um exemplo claro é o investimento realizado na modernização da unidade de Cidreira, que recebeu aproximadamente R$ 20 milhões para sua revitalização completa. Trata-se de uma unidade estratégica dentro da rede, que passou por um processo de ampliação da área de vendas em cerca de 800 m², além da atualização integral de sua infraestrutura física e operacional.
Viabilizar um investimento dessa magnitude, sem comprometer a operação da loja e assegurando previsibilidade de prazos e custos, exigiu condução técnica rigorosa desde as etapas iniciais de planejamento. Para isso, foi estruturada uma atuação integrada entre a Construtora Nexxo, responsável pela execução da obra, e a Technique Assessoria e Planejamento, que atuou como consultoria técnica especializada em Planejamento e Controle do Empreendimento.
A participação da Technique teve como foco a estruturação do planejamento executivo e o acompanhamento sistemático da obra, com base em metodologias consolidadas da engenharia de produção e da gestão de projetos. A aplicação de princípios da Lean Construction, aliada a ferramentas de planejamento de curto, médio e longo prazo, permitiu organizar frentes de trabalho, antecipar interferências e reduzir riscos associados à execução em ambiente operacional ativo.
Entre os serviços técnicos desenvolvidos, destacam-se:
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Planejamento estruturado por localização e aplicação do Takt Time Planning, promovendo maior equilíbrio entre as frentes de serviço e o ritmo de execução;
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Implementação do Last Planner System e de práticas de Gestão Visual, assegurando maior confiabilidade no cumprimento dos prazos;
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Monitoramento contínuo por meio de dashboards gerenciais e indicadores de desempenho (KPIs), com apoio de ferramentas como Power BI, possibilitando análises objetivas e tomada de decisão baseada em dados.
Essa abordagem foi determinante para permitir que a unidade de Cidreira permanecesse em operação provisória durante o período das obras, mitigando impactos financeiros, preservando o atendimento à população local e garantindo a continuidade do abastecimento, sem prejuízo ao cronograma físico do empreendimento.
O resultado do trabalho conjunto entre Grupo Asun, Construtora Nexxo e Technique Engenharia é uma loja modernizada, com estrutura em pré-moldado, piso de alta resistência e soluções construtivas alinhadas às exigências operacionais do varejo alimentar contemporâneo. Mais do que uma reforma, o projeto representa uma decisão estratégica de investimento conduzida com base técnica sólida, respeito ao planejamento e alinhamento entre engenharia, execução e operação.
Ao mesmo tempo em que incorpora inovação e eficiência, a modernização do Asun Cidreira reafirma os valores que deram origem à rede: visão de longo prazo, responsabilidade com o investimento e compromisso com a comunidade — princípios que permanecem tão atuais quanto na década de 1960, quando Dona Asunción iniciou sua trajetória.
Grandes investimentos exigem mais do que execução: exigem método, disciplina e engenharia de planejamento aplicada com rigor. Se a sua empresa está diante de uma obra estratégica — seja no varejo, na indústria ou em empreendimentos corporativos — conte com uma assessoria técnica capaz de estruturar cronogramas confiáveis, controlar riscos e garantir previsibilidade de custos mesmo em cenários operacionais complexos. Entre em contato com a Technique e conheça como nossa atuação em Planejamento e Controle pode transformar decisões de investimento em resultados concretos.
